Rafraîchissante, onctueuse et pleine de caractère, cette glace façon mojito est le dessert idéal pour les amateurs de saveurs fraîches et acidulées. Inspirée du célèbre cocktail, elle reprend l’association incontournable de la menthe fraîche et du citron vert, mais dans une version glacée, gourmande et sans alcool, parfaite pour toute la famille.

Sa texture crémeuse provient de la crème liquide entière bien froide et du lait concentré sucré, qui apportent douceur, rondeur et une belle tenue à la glace. Le jus de citron vert fraîchement pressé réveille l’ensemble avec une note vive et légèrement acidulée, tandis que le zeste intensifie le parfum et donne une sensation de fraîcheur dès la première cuillère. Les feuilles de menthe, quant à elles, apportent une touche végétale délicate qui équilibre parfaitement la richesse de la crème.

Facile à préparer et ne nécessitant que quelques ingrédients simples, cette recette est parfaite pour les journées chaudes, les repas d’été, les goûters gourmands ou les desserts improvisés.

Elle peut être servie en boules dans une coupe, accompagnée de zestes de citron vert, de feuilles de menthe ou même de quelques biscuits croquants pour ajouter du contraste. À la fois légère en bouche, parfumée et très rafraîchissante, cette glace façon mojito est une belle idée pour terminer un repas sur une note fraîche, élégante et originale.

Bon appétit !